Avec des aliments sans résidus de produits chimiques ni antibiotiques et avec un goût authentique

Pour lutter contre les pollutions de l'eau, de l'air et des sols, respecter les paysages

Par l'utilisation de variété et de races abandonnées, par le système agricole extensif, par le refus de l'utilisation des ogm

Par l'emploi plus important de main d’œuvre sur les exploitations, le rapprochement du producteur et du consommateur en favorisant une ruralité durable

En soutenant un commerce équitable entre producteurs, transformateurs et consommateurs